2010年7月 3日
2009年9月 9日
シャンパンとは
現在シャンパンと言う場合、1919年にAOC(原産地呼称統制)法によって定められた定義に基づいて、シャンパーニュ地方でつくられた8つのブドウ品種、ピノ・ノワール(Pinot Noir)、シャルドネ(Chardonnay)、ピノ・ムニエ(Pinot Meunier)アルバンヌ(Arbanne)、プティ・メリエ(Petit Meslier)、及びピノ(Pinot)系の全て、を材料として醸造された発泡性ワインのことである。シャルドネが指定品種の中に含まれていないのは、シャンパンがAOCに指定された当時は、ブドウ品種の分類に関する研究があまり進んでおらず、シャルドネはピノ系のブドウと思われていたためである。
しかし、AOCが制定された当時、フランスにおいてもシャンパーニュ地方以外でもシャンパンという名称で発泡性ワインが生産されており、発泡性ワインの一般名称であった。現在でもカリフォルニア・シャンパンという呼称でカリフォルニア産の発泡性ワインがつくられているのは、200年以上生産されてきた歴史に基づいている。
シャンパンの呼称は、日本でも発泡ワインを総じて指されることも多いが、フランスのAOC法を尊重するならば「シャンパーニュ産の発泡ワイン」にのみ許されたものである。AOC(原産地呼称統制)の規格に則って製造された発泡ワインだけが、シャンパンと名乗ることを認められる。かつて日本ではこれに似せて作られた清涼飲料水を「シャンパン」と名付けて販売していたことがあるが、これに対してはフランス政府からの抗議があり、シャンメリーという名称に変更された。
シャンパンは産地、原料、製法が限定されるが、シャンパーニュ以外の地方で作られた発泡ワインも合わせてその総称をヴァンムスー(Vin Mousseux)と呼ぶ。
フランスのシャンパーニュ委員会ではシャンパンの正式名称として「シャンパーニュ」を推奨している。
シャンパンは最も多くの場合、黒葡萄と白葡萄の配合によって造られる。白葡萄で主に使用されるのはシャルドネ種であり、黒葡萄でよく使用される2種類はピノ・ノワールと、ピノ・ムニエである(近年、上記以外のフロモントー(Fromonteau)、アンフュメ(Enfume)などの品種が使われている銘柄も存在する)。
赤ワインの色合いはその果皮に由来するため、果汁は圧搾機で果皮から色素が浸漬しないように手早く静かに搾られ、白い果汁が取り出される。「ロゼ」または「ピンク」のシャンパンは、黒葡萄の果皮を微かに色付けのために与えた後に取り出すセニエ方式、または、瓶内二次発酵前に赤ワインの添加によって造られる。シャンパンに使用される葡萄は一般に、この地方が葡萄栽培地として寒冷地の北限にあたる為、糖度が低く酸の強いものが多い、しかしこの強い酸がシャンパンに他の発泡性ワインには真似できない気品を与えると言われている。また収穫は規定により手摘みに限られる。
最初の発酵は秋に、非発泡性ワインと同じ方法で行われ、果実に含まれる糖分がアルコールへと転換される。これが「ベース・ワイン」となるが、このワイン自体は酸味が強過ぎて面白みに欠けるものが多い。この時点で、様々な畑の、あるいは、「ノン・ヴィンテージ・シャンパン」の場合には様々な年のワインを使ったブレンド(アッサンブラージュ、assemblageと呼ばれる工程)が行われる。各作り手のブランドイメージに沿ってブレンドされ、作り手の腕の見せ所でもある。また良い葡萄が収穫された年に造られた優れたブレンド用のワインはリザーブワイン(又はヴァン・ド・レゼルヴ、vin de reserve)と呼ばれ、その配合が品質に強い影響をあたえる為、良いリザーブワインの確保が作り手にとって重要であると言われている。
『ウィキペディア(Wikipedia)』引用
シャンパン、とても美味しいですね。料理に合わせた美味しいシャンパンを飲みたいです。
激アツさいと68
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2009年1月 6日
益山 氏のアリバイ今日黒海の地質と海底地形
難しいですよね。
なるべく勉強したいと思います。
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面積は436,400 km2ある。最大水深は2,206m。名称は黒味を帯びた海水に由来し、この黒味の原因は硫化鉄であるとする説と、地中海よりも豊富な微小藻類によると言われる。前者は次のように説明される。黒海の海水は水深200mを境として冷たく塩分の薄い表層水(河川から流入し、地中海へ流出)と、暖かく塩分の濃い深層水(地中海から流入)が層を成して混合しない。このため深層水では酸素が欠乏し嫌気性バクテリアによって硫化水素が発生し、海水中の鉄イオンと結合し黒色の硫化鉄を生成する。表層水は充分な酸素を含むため豊かな生態系を擁しており、漁業も行われている。
バルカン半島、アナトリア半島、カフカスと南ウクライナ・クリミア半島に囲まれており、ドナウ川、ドニエストル川、ドニエプル川などの東ヨーロッパの大河が注ぐ。アナトリアとバルカンの間のボスポラス海峡、マルマラ海、ダーダネルス海峡を通じて地中海に繋がっており、クリミアの東にはケルチ海峡を隔ててアゾフ海がある。
黒海に面する国は、南岸がトルコで、そこから時計回りにブルガリア、ルーマニア、ウクライナ、ロシア、グルジアである。
黒海に面する有名な港湾には、イスタンブル(ビュザンティオン、コンスタンティノポリス)から時計回りにブルガス、ヴァルナ、コンスタンツァ、オデッサ、セヴァストーポリ、ヤルタ、ガグラ、バトゥミ、トラブゾン、サムスンなどがある。
引用『ウィキペディア(Wikipedia)』
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2008年3月11日
西郷と言えば、
この人でしょ!
西郷 信綱(さいごう のぶつな、1916年1月3日 - )は、日本の国文学者。古代文学専攻。
大分県生まれ。東京帝国大学卒業。戦後、鎌倉アカデミア教授、その後横浜市立大学、法政大学等の教授を務めた。
最初の著作『貴族文学としての万葉集』では、防人歌、東歌など庶民の歌とされていたものが、貴族歌人の仮託でしかないと論じた。その後国文学の世界では常識となるが、国語教育の世界では今なお浸透していない。
日本文学協会に所属し、歴史社会学派の立場で、九十歳を過ぎた現在まで先鋭な研究を多数発表している。
貴族文学としての万葉集 丹波書林, 1946
古事記(続日本古典読本)日本評論社, 1947
国学の批判 青山書院, 1948
日本古代文学 古代の超克 中央公論社, 1948
日本古代文学史 岩波書店, 1951(のち岩波現代文庫)
日本文学史 国民図書刊行会, 1952
日本文学の古典 永積安明,広末保との共著 岩波新書, 1954
日本文学の方法 未来社, 1955
万葉私記 第1-2部 東京大学出版会, 1958-59
詩の発生 文学における原始・古代の意味 未来社, 1960
古事記の世界 岩波新書, 1967
古代人と夢 平凡社, 1972(のち平凡社ライブラリー)
古事記研究 未来社, 1973
古事記注釈 全4巻 平凡社, 1975-89(のちちくま学芸文庫)
梁塵秘抄 筑摩書房(日本詩人選), 1976(のちちくま学芸文庫)
神話と国家 平凡社選書, 1977
古典の影 批評と学問の切点 未来社, 1979(のち平凡社ライブラリー)
源氏物語を読むために 平凡社, 1983(のち平凡社ライブラリー)
古代の声 うた・踊り・市・ことば・神話 朝日新聞社, 1985(のち選書)
壬申紀を読む 平凡社選書, 1993
古代人と死 平凡社選書, 1999
国引き考 <リキエスタ>の会, 2001
斎藤茂吉 朝日新聞社, 2002.10
日本の古代語を探る 集英社新書, 2005
1990年、『古事記注釈』で角川源義賞受賞、1995年、文化功労者。
(以上、ウィキペディアより引用)
当たりました?
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2008年2月27日
「共謀相手は元女優」
ロス市警、88年の逮捕状で
共謀相手自白。ということでしょうか。
信用できる証言なのかが微妙な所です。
が米自治領サイパンに滞在中、妻の一美さんに対する殺人と共謀容疑で逮捕された三浦和義容疑者(60)に対して執行された1988年5月発行の逮捕状は、共謀罪について20項目の「外的行為」を挙げた上で、共謀相手を、一美さんに対する「殴打事件」で日本で殺人未遂罪の有罪が確定した元女優としていることが、ロス地検が産経新聞に開示した移送関係文書からわかった。
そのほかの共謀者は特定されておらず、現時点でロス市警がさらに具体的な容疑事実を絞り込んでいるかどうかは未知数だ。
逮捕状によると、殺人容疑については「一美さん殺害は故意に、かつ金銭を目的に三浦容疑者が手伝い、そそのかす形で実行された」と述べるにとどまっている。
一方、共謀容疑については、謀議をめぐらした期間を、一美さんが銃撃された日の前後にまたがる81年7月から82年7月までの1年間と指摘。その上で、「外的行為」として、三浦容疑者と元女優が保険金目的での一美さん殺害についてさまざまな殺害方法を議論したことや、三浦容疑者が一美さんに海外旅行保険をかけ、最終的に保険金を受け取ったことなどを20項目に分けて列挙している。
この20項目の「外的行為」は、日本では別の事件として扱われた、元女優によるロス市内のホテルでの一美さん殴打事件と、その3カ月後に起きた銃撃事件とが、一連の事件として扱われているのが特徴。
銃撃事件に関しては、三浦容疑者は現場で、銃撃を行った実行犯に「手で合図した」との記述があるが、その実行犯がだれなのかについては「不明」となっている。
ロス地検は87年、免責を保証した上で日本で元女優の聴取を行っていた。
移送関係文書は、ロス地検が今月25日付で身柄移送のために作成したもので、今後、三浦容疑者が移送に同意するかどうかを見極めた上で、サイパン当局に送られる。ロス地検によると、州間の移送手続きに際して容疑者の同意が得られなかった場合、最終的な移送実現まで約6週間かかるのが通常という。
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2008年2月 7日
1993年の発足
日本は遅かったですねー。
日本プロサッカーリーグ(にほんプロサッカーリーグ、Jリーグ)は、財団法人日本サッカー協会が主催、社団法人日本プロサッカーリーグが主催・運営する日本のプロサッカーリーグ。日本のサッカーの活性化・実力向上と、地域と一体となったスポーツ振興を目的に掲げている
スローガンは「Join!」(1999-2004年)「Amazing,J.」(2005-06年)、「Will Be 見せたい未来がある。」(2007年)
2008年現在、24都道府県に33チームが存在する。
Jリーグ開幕とJリーグブーム
1993年5月15日、ヴェルディ川崎?横浜マリノス戦の開幕戦で華々しく開幕したJリーグは、それまでメジャーなプロスポーツと言えばプロ野球やプロゴルフ、大相撲くらいしか存在しなかった日本に大きな衝撃を与えた。同開幕戦はNHKが中継し、ビデオリサーチ調べ・関東地区で32.4%の視聴率を記録した。試合は満員の観客が集まりテレビ中継も頻繁に行われた。1993年後期には全局のテレビ中継数は41本、うちゴールデンタイムでの放送が20本を占めた[1]。Jリーグ・サッカー関連の商品も多く売れ、クラブに大きな収入をもたらした。1993年には新語・流行語大賞を受賞した。
翌94年の1試合平均観客動員数は19,598人で、この記録は2006年シーズン終了時点でも破られていない。都市部にクラブが集中していたとは言えスタジアムの整備も現在と比べて行き届いておらず、さらに平日開催も頻繁に行った上でこの観客数は、当時のブームの大きさを窺わせる。
開幕当時、Jリーグの「企業に過度に依存しない経営」、「地域住民や自治体との連携」という考えは日本において極めて異色の独自性の強いものであったが、当初は「プロ野球のサッカー版」という見られ方をされることも少なくなかった。この時期は選手の年俸が国際市場価格と比較して異常なほど高騰し、後にJリーグ各クラブの経営を圧迫する一因となった。
現在では批判的に見られることの多いJリーグバブルではあるが、この時期にサッカーの認知度が劇的に向上しており、日本サッカーの発展に果たした役割は大きい。代表クラスの大物外国人がJリーグでプレーしたことや、世界に名を知らしめる有名監督もJリーグで指揮を執ったことで、現在も続くパイプも多くはこの時期に築かれている。
(以上、ウィキペディアより引用)
なんか球団が多すぎるイメージがありますが…。
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2007年12月28日
狼男
って本当にいたっぽくないですか?
狼男(おおかみおとこ)は、獣人(伝説の生物)の一種で、狼または半狼半人の姿に変身したり、狼に憑依されるなどした人間の男性である。同様の女性は狼女(おおかみおんな)で、男女を特定せず狼人間(おおかみにんげん)・人狼(じんろう)ともいう。
ウェアウルフ (英語 werewolf)、ワーウルフ (同)、ヴェアヴォルフ (ドイツ語 Werwolf)、ライカンスロープ (lycanthrope)、リカントロープ (同)、ルー・ガルー (フランス語 loup-garou)、ウルフマン(wolfman、あまり一般的でない語)などとも呼ばれる。これらは語源的には男性を意味する語だが、男女を問わず使うことが多い。
満月を見ると狼に変身するとされることが多い。その起源は東ヨーロッパとされる。北欧神話にもウールヴヘジンと呼ばれる狼に由来した戦士がおり、ベルセルク(バーサーカー)と同種と言われ、狼男の伝説にも影響を与えている。
語源
ウェアウルフ (werewolf) のウェア (were) は人間の男性を意味する英語の古語で、ラテン語のウィル (vir) に由来する。were が獣人を意味するというのは誤解である。ウルフ (wolf) は狼なので、ウェアウルフは直訳すれば「男狼」である。なお、wereに対応する女性を意味する語はワイフ (wife) だが、ワイフウルフ (wifewolf) という語はなく、ウェアウルフが男女の区別なく用いられる。
ライカンスロープ (lycanthrope) はギリシア語のリュカントロポス (λυκάνθρωπος, lykánthropos) で、これは、狼を意味するリュコス (λύκος, lýcos) と、人間の男性を意味するアントロポス (άνθρωπος, ánthropos) から来ている。つまり、直訳すれば「狼男」である。
ルー・ガルー (loup-garou, loogaroo, rugaru, rougarou など) には多くの綴りがあるが、loup-garou がフランス語本来の綴りである。ルー (loup) は狼。ガルー (garou) は古くは garulf で、これは古フランク語の warwolf に由来し(古フランク語のwはフランス語に借用されるとgに変わったり消滅したりする)、これ自体が werewolf と同起源の言葉である。つまり、本来はガルーだけで狼男を意味する。
(以上、ウィキペディアより引用)
捨て子が狼に育てられてって感じしませんか?
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2007年11月21日
冊封とは…
冊封にこんなに深い意味があったとは知りませんでした。
冊封の原義は「冊(文書)を授けて封建する」と言う意味であり、封建とほぼ同義である。
冊封を受けた国の君主は、王や侯といった中国の爵号を授かり、中国皇帝と君臣関係を結ぶ。この冊封によって中国皇帝の(形式的ではあるが)臣下となった君主の国のことを冊封国という。このようにして成立した冊封関係では、一般に冊封国の君主号は一定の土地あるいは民族概念と結びついた「地域名(あるいは民族名)+爵号」という形式をとっており、このことは冊封が封建概念に基づいていることを示しているとともに、これらの君主は冊封された領域内で基本的に自治あるいは自立を認められていたことを示している。したがって冊封関係を結んだからといって冊封国がそのまま中国の領土となったと言う意味ではない。冊封国の君主の臣下たちはあくまで君主の臣下であって、中国皇帝とは関係を持たない。冊封関係はこの意味で外交支配であり、中華帝国を中心に外交秩序を形成するものであった。
冊封国には毎年の朝貢、中国の元号・暦(正朔)を使用することなどが義務付けられ、中国から出兵を命令されることもある。その逆に冊封国が攻撃を受けた場合は中国に対して救援を求めることが出来る。
ただしこれら冊封国の義務は多くが理念的なものであり、これを逐一遵守する方がむしろ例外に属する。例えば朝貢の頻度には冊封国側の事情によってこれが左右される傾向が見られる。正朔に付いても中国向けの外交文書にはこれを遵守するが、国内向けには独自の年号・暦を使うことが多い。またこれら冊封国の違約に付いて中国王朝側もその他に実利的な理由が無い限りはわざわざ咎めるようなことをしないのが通例であった。
引用『ウィキペディア(Wikipedia)
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2007年10月30日
宇宙食のデザート
食べてみたい!
でも宇宙で食べないと意味ないですよね。
地上では宇宙関連の博物館で土産物になる程度の、市場規模が現時点であまり期待できない宇宙食にこれだけの研究開発が行われている背景には、宇宙ステーションでの長期滞在や火星への有人宇宙探査が現実味を帯びている中で、骨粗鬆症など宇宙空間で起こる深刻な健康上の問題に対応する必要性、またある意味単調な生活の中で食事が非常に重要な気分転換となることがある。このため味の面での改良や、デザート等の充実も図られている。
この他にも近年の国際宇宙ステーション計画では様々な国の様々なクルーが生活する事から、各国の料理に関連した宇宙食が開発され、食のタブーに絡む制約から特定の食材のみで作られた物から、クルーが普段慣れ親しんでいる好物が宇宙でも食べられるようにする、様々な工夫が凝らされた物が、現在でも開発が進んでいる。この中には日本食も取り入れられている。
自給自足へ
今日の宇宙食は、地球上で作られた食材を地球上で加工し、それを宇宙船に積んで打ち上げているが、さらに人類が長期間宇宙に滞在するようになれば、宇宙食は地球から運搬するのではなく、宇宙で自給自足する必要が出てくる。そのため、宇宙空間で生物や植物を育てる試みは宇宙開発の初期から行われてきている。
この考えをさらに延長して、完全に隔離された空間に植物や生物を閉じこめ、孤立した生態系で自給自足の生活を行うことができるかという実験が、地上で行われたこともあった。また宇宙船内の限られたスペース内で効率良く作物を栽培できる水耕栽培施設の研究も進んでいる。規模の小さいものでは、古くより微生物(酵母など)を用いた食糧生産システムも想定されている。
引用:『ウィキペディア(Wikipedia)』
『無料で登録できるサイト』
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2007年10月 5日
円形脱毛症について調べてみました。
円形脱毛症(えんけいだつもうしょう、通称:十円ハゲ)とは、頭に十円玉大の脱毛部分が出来る病気の事である。一般的に男性型脱毛症とは原因が違うため区別される事が多い。
単発型
円形脱毛症としては最もポピュラーな初期症状で、何の前触れもなく頭髪に丸い脱毛部分が出来る。大きさはさまざまだが十円玉サイズで発見されることが多い。
多発型
単発型から症状が進むと脱毛が2箇所以上の場所に渡って出来る多発型になる。脱毛部分同士が結合して大きな脱毛面積になる。この段階から髪の毛に限らず全身のあちこちに出来ることもある。
全頭型
多発型から症例が進んだもので、脱毛部分同士がいくつも重なり合って髪の毛のみ全て抜け落ちる。
汎発型
さらに悪化すると頭髪のみならず、ひげ・すね毛・陰毛など、あらゆる体毛が抜けおちるのが汎発型である。単発型からみるとかけ離れた症状であるが、いくつもの脱毛部分が重なって全身に及んでいることから紛れもない円形脱毛症である。治療の予後が悪いのもこのタイプである。全身脱毛症とも呼ばれる。
次に原因について探求します。
円形脱毛症の病毛部にリンパ球が多く集まってきている事から、自己免疫異常により毛根を攻撃しているのではないかと考えられている。特に他のアレルギー疾患 (アトピー性皮膚炎や喘息など)と円形脱毛症の合併には統計的有意差があると言われておりアレルギー疾患 の1つととらえることが出来る。
また円形脱毛症は古くからストレスによって発症するとも言われており、アレルギー疾患によるものとストレスによるもので原因を分けることが出来るが、研究者の間では心理的なストレスやプレッシャーは脱毛症の増悪因子であっても、それが単独の病因ではないと考えられている。
では治療はどのようにして行なわれているのでしょうか
セファランチンが健保適用であり、内服ないし静注が行われる。アトピー性皮膚炎同様、内服ステロイド剤など免疫抑制剤の投与により大幅な改善が見られるが、ステロイドの内服は胃潰瘍、骨粗鬆症など全身的な副作用のリスクがあるため、一般的には塗り薬のステロイド剤で様子見をする事が多い。しかし、外用ステロイドの病巣レベルまでの浸透性はさして高くないためか、塗り薬の効果はいまひとつの観がある。
他の治療としてPUVA療法(紫外線療法)があるが、近年は紫外線の悪影響を懸念する声が大きく、行われる頻度は減ってきている。比較的副作用が少なく小児にも適応となる治療としてSADBE、DPCPなどを用いた局所免疫療法(かぶれ療法)が本邦でも徐々に普及してきている。
頭髪を失うというのは本人にとってショックが大きく、引きこもりになったり、他人の視線に恐怖を覚える視線恐怖症や対人恐怖症になるケースも多く、それがまたストレスとなり治療の妨げになってしまう事もあり治療には周囲も気遣う必要がある。
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